التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المشرف العام المميز المشرف المميز
روز
روز
delz-dz
delz-dz
قريبا

العودة   منتدى الصداقة نت > قسم بنات x بنات > مطبخ الصداقة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 07-05-2012, 15:48   #1
صديق وفي
 
الصورة الرمزية غروب
 
تاريخ التسجيل: 02 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 3,867
معدل تقييم المستوى: 14
غروب is on a distinguished road
افتراضي اطباق رئيسية جزائرية , طبخ جزائري

اطبقاق رئيسية جزائرية , طبخ جزائري


طبخ جزائري ملف كامل لطبخ الجزائري



يتبع بالردود ......






__________________

غروب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 16:00   #2
صديق وفي
 
الصورة الرمزية غروب
 
تاريخ التسجيل: 02 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 3,867
معدل تقييم المستوى: 14
غروب is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير طجين بطاطا كوشة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

طريقة تحضير طجين بطاطا كوشة



مكونات

نصف دجاجة / نصف كيلو بطاطا / حبة بصل كبيرة / ثلاث فصوص ثوم / الكسبر الأخضر / حبة فلفل حلو / حبة فلفل حار / حبة طماطم / معدنوس / حبة ليمون / زبدة / فلفل أسود /
ملح /

الطريقة

بعد تقشير البصل نقوم بتقطيعه على شكل دوائر ورصفها مع بعضها البعض في قالب الفرن ثم نقطع فوقها البطاطا على شكل دوائر أيضا وترصيفها هي الأخرى ثم نقطع الطماطم على شكل دوائر هي الأخرى ثم تقطيع حبتي الفلفل أيضا على شكل دوائر ثم ننثر فوق القالب الكسبر الأخضر المقطع مع قطع الزبدة والملح والفلفل الأسود وفي الأخير قطع لحم الدجاج مسقية بقليل من الزيت وندخلها الفرن ونتركها أكثر من نصف ساعة حتى ينضج اللحم


__________________


التعديل الأخير تم بواسطة غروب ; 07-05-2012 الساعة 16:03
غروب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 16:39   #3
صديق وفي
 
الصورة الرمزية غروب
 
تاريخ التسجيل: 02 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 3,867
معدل تقييم المستوى: 14
غروب is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير شطيطحة بطاطا بمرق



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


طريقة تحضير شطيطحة بطاطا بمرق


مكونات

نصف دجاجة / نصف كيلو بطاطا / حبة ليمون / حبة بصل / نصف حبة فلفل حار / حبتين ثوم / نصف ربطة معدنوس / نصف ربطة معدنوس / فلفل أسود / قطعة زبدة / ملح

الطريقة

في طنجرة نضع اللحم قطعا متوسطة ومناسبة ونفرم فوقه البصل والثوم والمعدنوس ونضيف أيضا الزبدة والملح والفلفل الأسود مع نصف كوب ماء ونترك الجميع يتقلى خمس دقائق قبل أن نضيف كوبينمن الماء ونتركها فوق نار متوسطة مدة ربع ساعة
نأتي الآن إلى البطاطا فبعد تقشيرها نقطعها إلى دوائر كما فعلنا نحن أو إلى قطع أخرى ترينها مناسبة ثم نقليها حتى تتحمر ونضيفها إلى القدر بعد أن مضى على غليانها أربع عشر دقائق
عند نضج الأكلة وقبل أن نطفئ النار بدقيقة واحدة نضيف نصف حبة الفلفل الحار لتزيد من لذة المذاق مع عصر حبة الليمون كاملة في الطنجرة


__________________

غروب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 16:56   #4
صديق وفي
 
الصورة الرمزية غروب
 
تاريخ التسجيل: 02 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 3,867
معدل تقييم المستوى: 14
غروب is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير المثوم الجزائري

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

طريقة تحضير المثوم الجزائري
مكونات

1 كغ من لحم يستحسن ان يكون من فخذ الخروف / 3 ملاعق كبيرة من الزيت / 30 غ من الزبدة / 500 غ من اللحم المفروم / حبة بصل متوسطة الحجم / 2 فصوص من الثوم / فرينة / بياض بيض / ملح، فلفل اسود، كمون / حفنة من اللوز المحمص / حمص

الطريقة
يقطع اللحم إلى قطع داخل قدر، بعد ذلك يقلى اللحم في الزيت والزبدة ويحرك بين الحين والآخر، أضيفي البصل ويجب أن يكون مقطعا بشكل دقيق، مع وضع الملح، الفلفل الأسود، والثوم مهروسا، افرغي الماء الساخن إلى أن يمتلأ القدر وامزجي معه الحمص أيضا ثم تابعي الطهي حتى يستوي جيدا.

في الوقت ذاته اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المهروس، الفلفل الأسود، الكمون، الملح، بياض البيض، ثم شكلي كويرات بحجم جوزه وادخلي حبة اللوز المحمص في الوسط، ثم مرري بلطف كل كرية داخل الفرينة.

بمجرد أن يصبح لحم الخروف مطبوخا إنزعي قطع اللحم وضعيها داخل صحن التقديم، غطسي الكويرات داخل الصلصة واتركيها تستوي لبعض الدقائق، أخرجي كويرات اللحم المفروم، وداخل صحن التقديم ارفعي قطع اللحم ثم افرشي حوله كويرات اللحم المفروم ، قومي في الأخير برش القليل من اللوز المحمص، البقدونس، وضعي شريحة من الليمون.


__________________

غروب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 17:51   #5
صديق وفي
 
الصورة الرمزية غروب
 
تاريخ التسجيل: 02 2010
الدولة: الجزائر
المشاركات: 3,867
معدل تقييم المستوى: 14
غروب is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضيرطجين الكفتة

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

طريقة تحضيرطجين الكفتة
مكونات

قطع اللحم / نصف رطل لحم المفروم / حبة بصل / فلفل اسود / كمشة أرز مسلوق / ملح / ملعقتان زبدة / معدنوس / بيضة / حبة ليمون / ملعقة نشاء

الطريقة
نضع قطع اللحم في الطنجرة ونفرم فوقه البصل والفلفل الأسود وكمشة الأرز والمعدنوس والملح والزبدة ونتركها تتقلى على نار هادئة مدة خمس دقائق ثم نمرق بكوبين ماء ونتركها تطهو لمدة عشرين دقيقة
نقوم بعد ذلك بوضع اللحم المفروم في إناء ونفرم عليه البصل وقليلا من الملح والفلفل الأسود والنشاء والمعدنوس وبيضة ونمزج هذا الخليط جيدا ثم نجعله على شكل كريات ونضعه في الطنجرة ونتركه ينضج على نار هادئة

__________________

غروب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

ايجى نت , منتديات ايجى نت , تطوير المواقع , تحميل برامج , كروس فاير , دليل مواقع , العاب فلاش , دروس تعليمية , اختصار روابط

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق جزائرية صحية / اطباق جزائرية سهلة التحضير بالصور ايناس مطبخ الصداقة 22 02-05-2016 00:42
طريقة عمل صينية بطاطا حلوة اطباق جزائرية غروب مطبخ الصداقة 3 05-02-2015 02:52
اطباق رئيسية جزائرية منوعه غروب مطبخ الصداقة 1 11-12-2013 21:19
قسم الطبخ الجزائري / وصفات اطباق رئيسية جزائرية بالصور غروب مطبخ الصداقة 2 09-04-2013 03:09
اطباق رئيسية منوعه غروب مطبخ الصداقة 1 18-05-2012 01:27


الساعة الآن 02:05

Valid XHTML 1.0 Transitional

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd. all ga2h
الصداقة نت حقوق
mll
اخر المواضيع

أسطوانة الإنقاذ لتقسيم الهارد و إصلاح مشاكله Parted Magic 2016.04.26 @ برنامج لتشغيل الأنظمة الوهمية VMware Workstation 12.1.1 Build 3770994 @ عملاق البحث عن التعريفات وجلبها وتحديثها DriverEasy Professional 5.0.4.12293 فى احدث اصدار @ برنامج فتح المواقع المحجوبه للويندوز وجميع انظمة التشغيل @ المتصفح العملاق جوجل كروم Google Chrome 50.0.2661.94 Final @ تحميل برنامج Phone Torch برنامج الكشاف متعدد المهام @ تحميل برنامج حجب المواقع وتتبع استخدام الانترنت NxFilter 3.1.7 @ منهجية الاجابة في مادة الاعلام و الاتصال في مسابقة التوظيف 2016 @ استفتاء @ روبن مستعد لدفع المال لمشاهدة محرز @ محرز: الفضل في التتويج بهذه الجائزة يعود لـ @ بوتفليقة يعتز ويهنئ المحارب الملك @ مسجات صباح الخير يا حبيبي 2016 , رسائل صباح الحب والجمال لحب عمرى @ توقعات الابراج لشهر مايو 2016 @ عملاق الحماية المجاني 2016 360Total Security 8.2.0 تحميل مباشر @ البرنامج الرائع لمشاهدة الكرة الارضية من الفضاء EarthView 5.5.9 @ مساعدة @ سورة البقرة مكتوبة @ موقع لبيع وشراء العقارات بدون دفع اي مصاريف @ اممممممم بلا عنوان @ البرنامج العملاق لحرق الويندوز على الفلاش Rufus 2.7.855 Final @ هل تعلم ان..............؟ @ التحديث الجديد لتطبيق الجافا Java SE Runtime Environment 8 Update 92 @ استمتع بجميع تطبيقات الاندرويد على حاسوبك BlueStacks 2.2.19.6015 @ عملاق البحث عن التعريفات وحفظها واسترجاعها Driver Magician 4.82 Final @ برنامج Clean Space 2016.01 لصيانة الجهاز ولحل اخطاء الويندوز @ رابط المصحف الكريم @ تحميل برنامج تسريع الانترنت cFosSpeed 10.13 للكمبيوتر @ ولا يفلح الساحر حيث اتي @ كيف تجد مكان السحر؟ @ دُعَاء إبطَال السِّحْر للشيخ محمد متولي الشعراوي @ كتاب الرقية @ أقوى برنامج لتحميل الملفات Internet Download Manager 6.25 Build 15 @ اليك مفاتيح البركة الثمانيه ، وكلها من القران والسنه @ حمل الأن خرائط العالم على جوالك مع برنامج Nokia Maps 3.0 @ مطوية (وَإِنْ يُرِدْكَ بِخَيْرٍ فَلا رَادَّ لِفَضْلِهِ) @ كتاب رائع للتفصيل @ تحميل برنامج ضغط الملفات حتى 500% PowerArchiver 2016 @ الأداة الرائعة لتسريع الفايرفوكس وجوجل كروم SpeedyFox 2.0.15.96 @ الثورة الجزائرية في الشعر الجزائري المعاصر @ عملاق تعديل الصور CyberLink PhotoDirector Ultra 7.0.7504.0 @ اسئلة ومواضيع لمسابقة الاساتذة 2016 للتعليم الثانوي @ تفاصيل اجراء الاختبار لاستاذ مدرسة ابتدائية 2016 @ مواضيع و اسئلة مسابقة اساتذة التعليم المتوسط 2016 @ برنامج AS SSD benchmark 1.7.4739 لمراقبة اداء النظام و رفع كفاءة الرامات @ الاصدار الجديد للمتصفح الرائع اوبرا Opera 36.0.2130.65 Final @ إداة إسترجاع الملفات الرائعة M3 RAW Drive Recovery تحميل مباشر @ اعلانات توظيف لشهر افريل 2016 ترتيب حسب الولايات @ المتصفح العملاق جوجل كروم Google Chrome 49.0.2623.112 Final @ تحميل برنامج فوتوشوب خفيف وسهل مجاني 2016 , تحميل برنامج فوتوشوب خفيف جدا @


تغذيات الموقع
RSS RSS2 RSS3 ROR J-S PHP HTML XML

- - - - - - - - - -